Nhân viên phát triển sản phẩm (Có kỹ năng chế biến món ăn)

Mức lương: Thương lượng

Kinh nghiệm: 1 năm

Hình thức làm việc: Toàn thời gian

Thành phố Hồ Chí Minh

Hạn nộp hồ sơ: 06/03/2025

Trình độ: Cao đẳng

Phát triển sản phẩm:
- Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, chủ yếu là sản phẩm từ cá ngừ đại dương.
- Thử nghiệm và tối ưu hóa các công thức, quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm.
Phân tích và Đánh giá:
- Thực hiện các phân tích về chất lượng, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
- Đánh giá cảm quan và tiến hành các thử nghiệm để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Chế biến các sản phẩm mẫu dùng thử:
- Sơ chế nguyên vật liệu.
- Chế biến món ăn theo yêu cầu.
- Khuyến khích sáng tạo thêm món ăn
Tài liệu và Báo cáo:
- Soạn thảo và quản lý các tài liệu kỹ thuật, báo cáo nghiên cứu và hồ sơ sản phẩm.
- Cập nhật và lưu trữ các hồ sơ liên quan đến sản phẩm.

Trình độ học vấn:
- Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa học hoặc các ngành liên quan.
Kinh nghiệm:
- Có 1 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực R&D về sản phẩm hải sản hoặc thực phẩm.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc với các sản phẩm cá ngừ.
Yêu cầu khác:
- Nắm vững các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Có tinh thần sáng tạo, chủ động và ham học hỏi.
- Biết cách chế biến món Nhật đơn giản (chế biến sản phẩm mẫu). Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo bếp Nhật.