Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

Mức lương: Thương lượng

Kinh nghiệm: 3 năm

Hạn nộp hồ sơ: 23/10/2025

Mức lương

Kinh nghiệm

Hạn nộp hồ sơ

Địa điểm

Click vào đây để xem tuyển dụng Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng mới nhất

Chi tiết tuyển dụng

Mô tả công việc

1. Quản lý vận hành & dịch vụ ẩm thực

Giám sát toàn bộ hoạt động của các khu vực ẩm thực: nhà hàng, quầy bar, tiệc, hội nghị...
Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng thực đơn phong phú, sáng tạo, đáp ứng thị hiếu khách hàng.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ & vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn khách sạn.
Tham gia tiếp đón và xử lý các tình huống dịch vụ với khách hàng VIP, khách đoàn.

2. Quản trị tài chính & doanh thu

Xây dựng ngân sách, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức tiêu hao, thống kê doanh thu.
Thiết lập chiến lược giá bán phù hợp theo mùa vụ, loại hình sự kiện.
Hợp tác với Kế toán – Kinh doanh để kiểm kê, lập báo cáo tài chính hàng tháng, quý, năm.

3. Phát triển sản phẩm & marketing

Tìm hiểu xu hướng ẩm thực, khảo sát thị trường để sáng tạo món mới, nâng cao giá trị trải nghiệm.
Phối hợp bộ phận Kinh doanh & Marketing thực hiện các chiến dịch quảng bá, khuyến mãi.
Góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu ẩm thực riêng biệt cho khách sạn.

4. Nhân sự & đào tạo

Xây dựng cơ cấu nhân sự, đề xuất tuyển dụng phù hợp với quy mô và yêu cầu dịch vụ.
Lên lịch làm việc, giám sát hiệu quả và phát triển đội ngũ nhân viên ẩm thực.
Tổ chức các buổi đào tạo định kỳ, đặc biệt cho nhân viên mới, tăng cường kỹ năng nghiệp vụ.
Đánh giá, khen thưởng, và hỗ trợ phát triển nhân viên có tiềm năng.

5. Báo cáo & phối hợp nội bộ

Tham gia họp giao ban với Ban Giám Đốc & các trưởng bộ phận.
Báo cáo hoạt động bộ phận định kỳ và đột xuất khi có yêu cầu.
Giữ mối quan hệ phối hợp tốt với các phòng ban liên quan: Bếp, Lễ tân, Kỹ thuật, Kế toán...

6. Các công việc khác

Tham gia tiếp khách hàng lớn, khách đoàn hoặc các đối tác quan trọng của khách sạn.
Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc khách sạn.

Yêu cầu ứng viên

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Du lịch…
Tối thiểu 3 năm ở vị trí quản lý ẩm thực tại khách sạn 4–5 sao hoặc tương đương.
Quản lý dịch vụ ẩm thực, tài chính, nhân sự, sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, làm việc nhóm, lãnh đạo & đào tạo nhân viên.
Thành thạo Word, Excel; ưu tiên biết sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng (POS); tiếng Anh cơ bản trở lên
Tư duy chiến lược, nhạy bén thị trường, tinh thần trách nhiệm, cầu tiến, đam mê ngành ẩm thực.

Quyền lợi/Phúc lợi

Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, thưởng phí dịch vụ theo doanh thu
Được tham gia các khóa đào tạo quản lý cao cấp nội bộ và bên ngoài.
Hưởng đầy đủ chế độ: BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép – lễ theo quy định.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có lộ trình phát triển rõ ràng.

Thời gian làm việc

Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Giờ làm việc linh hoạt theo tính chất công việc
Nghỉ 01 ngày/tuần

Địa điểm làm việc

Tổ 2, Khu 4, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh

Ứng tuyển thực tập sinh không cần kinh nghiệm Tuyển trưởng phòng - lương cao đãi ngộ tốt Săn việc làm quản lý lương cao Việc đang tuyển – nộp hồ sơ liền tay Bứt phá thu nhập với việc làm BĐS

1 | 0

Việc làm liên quan

Quản Lý Nhà Hàng Công ty TNHH Phúc Hưng Thịnh

21 - 35 triệu Hà Nội Ứng tuyển

Tổ Trưởng Bếp Lạnh Công ty TNHH Đức Dương

11 - 12 triệu Quảng Ninh Ứng tuyển

Quản Lý/ Giám Sát Chuỗi Nhà Hàng - Lương 10-20 Triệu + Phụ Cấp + Thưởng, Hồ Chí Minh Công ty TNHH Tập Đoàn Phát Triển Ẩm Thực Việt Nam

10 - 20 triệu Hồ Chí Minh Ứng tuyển

Giám Sát Ca - Cửa Hàng Gà Rán Công ty Cổ phần Thực phẩm Sen Việt

7 - 8,5 triệu Hồ Chí Minh Ứng tuyển

Quản Lý Nhà Hàng - Brauhof Craft Beer & Fusion Công ty Cổ phần Bia thủ công Brauhof Saigon

Thương lượng Hồ Chí Minh Ứng tuyển

Giám Sát Nhà Hàng Công ty TNHH Ftrip Việt Nam

9 - 11 triệu Hà Nội Ứng tuyển

Công ty TNHH Đức Dương

Quy mô:	20-49 nhân viên
Lĩnh vực:	Kinh doanh, Bất động sản, Công nghiệp sản xuất, Xây dựng, Dịch vụ & Tiêu dùng, Nhóm nghề khác
Địa chỉ:	Số 259 đường Minh Tân, khu Bích Nhôi 1, Phường Nhị Chiểu, TP Hải Phòng

Thông tin công ty

Tên công ty:	Công ty TNHH Đức Dương
Quy mô:	20-49 nhân viên
Lĩnh vực:	Kinh doanh, Bất động sản, Công nghiệp sản xuất, Xây dựng, Dịch vụ & Tiêu dùng, Nhóm nghề khác
Địa chỉ:	Số 259 đường Minh Tân, khu Bích Nhôi 1, Phường Nhị Chiểu, TP Hải Phòng

Thông tin chung

Ngày đăng tuyển

Cấp bậc

Học vấn

Số lượng tuyển

Độ tuổi

Giới tính

Hình thức làm việc

Thông tin chung

Ngày đăng tuyển:	10/10/2025
Cấp bậc:	Trưởng/Phó phòng
Học vấn:	Cao đẳng
Số lượng tuyển:	1
Độ tuổi:	Không yêu cầu
Giới tính:	Không yêu cầu
Hình thức làm việc:	Toàn thời gian