Tổng hợp: Mức lương đầu bếp năm 2025 khiến nhiều người bất ngờ?

Tổng hợp: Mức lương đầu bếp năm 2025 khiến nhiều người bất ngờ?

Dưới đây là thông tin Tổng hợp: Mức lương đầu bếp năm 2025 khiến nhiều người bất ngờ:

[1] Công việc của đầu bếp

Tùy vào yêu cầu của mỗi nhà hàng, tính chất công việc mà người đầu bếp sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung các công việc của đầu bếp chủ yếu sẽ bao gồm các công việc dưới đây:

- Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn

- Quản lý toàn bộ khu bếp theo sự phân công của cấp trên

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, xử lý thực phẩm

- Tổng hợp lại các đơn đặt hàng mà khách order để báo cáo, đồng thời chuyển số lượng order đó cho thu ngân tính toán doanh thu cuối ca, cuối ngày.

- Báo cáo lại các vấn đề tồn tại trong ca làm việc, những sự cố phát sinh trong khu vực bếp hay những khiếu nại, phản hồi của khách hàng

...

[2] Yêu cầu kỹ năng của đầu bếp

- Kỹ năng sáng tạo: Một trong những yêu cầu quan trọng, bắt buộc phải có đối với người đầu bếp là phải có khả năng sáng tạo. Trình bày món ăn như là việc tạo ra các tác phẩm nghệ thuật.

- Kỹ năng nấu nướng: đây là kỹ năng quan trọng nhất. Đồng thời phải yêu thích công việc bếp núc, nấu nướng, thích sáng tạo các món ăn.

- Khéo tay, ưa sự sạch sẽ, có tính ngăn nắp, gọn gàng, giữ dao luôn sắc bén.

- Có một sức khỏe tốt để thích hợp với môi trường bếp núc nóng nực, cũng khá nặng nhọc.

- Tinh tế, có khả năng nhận biết mùi vị một cách linh hoạt, nhạy bén.

- Luôn nâng cao tinh thần trách nhiệm trong công việc.

- Có khả năng lập các bảng phân công nhiệm vụ, bố trí vị trí, xây dựng các quy trình quản lý.

- Kỹ năng quản lý và kỹ năng lập kế hoạch.

[3] Mức lương đầu bếp năm 2025 

Theo thống kê của NhanSu.vn thì mức lương đầu bếp đạt mức cao nhất là 38 triệu đồng/tháng, mức lương đầu bếp thấp nhất là 5 triệu đồng/tháng, mức lương trung bình chung là 12,2 triệu đồng/tháng. Như vậy, có thể thấy, mức lương đầu bếp hiện tại ở mức khá ổn định so với những ngành nghề khác trên thị trường lao động.

Lưu ý:

- Mức lương đầu bếp trên chưa bao gồm các khoản thưởng, hoàn thành dự án và các khoản thuế.

- Mức lương trên còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, như: quy mô, tính chất, tài chính của công ty, kinh nghiệm, sự nhạy bén và mức độ hoàn thành công việc, dự án và kinh nghiệm của chính bản thân đầu bếp.

Ngoài thông tin Tổng hợp: Mức lương đầu bếp năm 2025 khiến nhiều người bất ngờ? thì còn có thể tham khảo các thông tin khác dưới đây:

>>>>>>> Mới ra trường, mức lương Kỹ sư phần mềm đã hơn chục triệu đồng?

>>>>>>> Mức lương Kỹ sư nông nghiệp năm 2025 có gì HOT?

Tổng hợp: Mức lương đầu bếp năm 2025 khiến nhiều người bất ngờ! (Hình từ Internet)

Người đầu bếp mắc bệnh viêm gan A thì có được hành nghề không?

Căn cứ Điều 4 Nghị định 155/2018/NĐ-CP quy định về cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế như sau:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế

1. Tuân thủ các quy định tại Điều 19, 20, 21, 22, 25, 26 và Điều 27 Luật an toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:

a) Quy trình sản xuất thực phẩm được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;

b) Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh, kho sản phẩm không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;

c) Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dễ làm vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm đối với thực phẩm;

d) Có ủng hoặc giầy, dép để sử dụng riêng trong khu vực sản xuất thực phẩm;

đ) Bảo đảm không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; không sử dụng hoá chất diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm;

e) Không bày bán hoá chất dùng cho mục đích khác trong cơ sở kinh doanh phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

2. Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Đồng thời, tại Điều 5 Nghị định 155/2018/NĐ-CP quy định về cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

1. Tuân thủ các quy định tại Điều 28, 29 và Điều 30 Luật an toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:

a) Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế;

b) Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.

2. Người trực tiếp chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.”

...

Theo đó, một người đầu bếp không được mắc những bệnh như bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp.

Như vậy, người đầu bếp bị mắc bệnh viêm gan A không thể hành nghề đầu bếp theo quy định pháp luật hiện hành.