Hôm nay ăn gì? - Top 12 các món ăn ngon hàng ngày bạn không nên bỏ lỡ!

Hôm nay ăn gì? - Top 12 các món ăn ngon hàng ngày bạn không nên bỏ lỡ!

Một trong những điều thu hút khách du lịch, người dân trong và ngoài nước đến với Việt Nam bởi nền ẩm thực hết sức đa dạng và phong phú. Bởi vậy, câu hỏi "Hôm nay ăn gì?" luôn là một trong những chủ đề mỗi ngày đối với du khách và người dân Việt Nam. Dưới đây là một số món ăn ngon, phổ biến và dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo cho bữa ăn hàng ngày của bạn.

[1] Cơm tấm sườn bì chả

Một món ăn đặc trưng của miền Nam với cơm tấm mềm, sườn nướng thơm lừng, bì heo và chả trứng kèm nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn phổ biến, dễ tìm và phù hợp cho bữa trưa hoặc tối.

[2] Phở bò

Phở bò là món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Với nước dùng trong, thanh và thịt bò tươi ngon, bạn sẽ cảm thấy no lâu mà vẫn nhẹ bụng.

[3] Bánh mì thịt

Một bữa ăn nhanh gọn mà lại ngon miệng với bánh mì giòn, nhân thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà, kèm rau sống, dưa leo, và các gia vị như ớt, tương ớt.

[4] Mì xào thập cẩm

Mì xào với các loại rau củ và thịt (gà, bò, tôm) là món ăn nhanh và dễ làm, thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức bữa ăn ngon.

[5] Canh chua cá

Món canh chua với cá tươi ngon, kết hợp với rau muống, giá đỗ và cà chua tạo nên một món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè oi ả.

[6] Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng của miền Nam, với thịt nướng thơm, bún tươi, rau sống, và nước mắm pha chua ngọt. Đây là món ăn ngon và dễ ăn cho mọi lứa tuổi.

[7] Gà xào sả ớt

Món gà xào sả ớt thơm nồng với vị cay của ớt và sả tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún.

[8] Bánh xèo

Bánh xèo giòn rụm, với nhân tôm, thịt, và giá đỗ, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, là món ăn rất phù hợp để thay đổi khẩu vị.

[9] Cháo gà

Cháo gà là một món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

[10] Bún riêu cua

Bún riêu cua với nước dùng chua ngọt, thịt cua tươi, và các loại rau sống, là món ăn thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng.

[11] Xôi mặn

Xôi mặn với thịt heo quay, lạp xưởng, chả, hoặc trứng, ăn kèm với chút dưa chua sẽ là món ăn sáng tuyệt vời để bắt đầu ngày mới.

[12] Bánh canh cua

Bánh canh cua với nước dùng đậm đà, bánh canh dai dai, ăn cùng với thịt cua tươi ngon, hành ngò sẽ mang lại cảm giác ngon miệng, dễ ăn.

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết ăn gì, thì hãy thử một trong những món trên nhé.

Lưu ý: Thông tin Hôm nay ăn gì? - Top 12 các món ăn ngon hàng ngày bạn không nên bỏ lỡ! chỉ mang tính chất tham khảo

"Hôm nay ăn gì?" - Top 12 các món ăn ngon hàng ngày bạn không nên bỏ lỡ! (Hình từ Internet)

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì? Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm những gì?

Theo khoản 5 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010, thì Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn bao gồm cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chính, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.

Căn cứ theo quy định tại các Điều 28, Điều 29, và Điều 30 Luật An toàn thực phẩm 2010, thì các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đảm bảo các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sau:

[1] Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.

- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

[2] Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

- Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.

- Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.

- Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.

- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

[3] Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm

- Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.

- Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.

- Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

Có phải cơ sở kinh doanh thực phẩm nào cũng đều bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có đúng không?

Theo Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định như sau:

Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này.

2. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định này.

Đồng thời, tại khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định như sau:

Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

c) Sơ chế nhỏ lẻ;

d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

g) Nhà hàng trong khách sạn;

h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

i) Kinh doanh thức ăn đường phố;

k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Như vậy, không phải trong mọi trường hợp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động. Đối với các trường hợp nêu trên thì pháp luật không yêu cầu phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, các cơ sở thuộc diện không phải cấp giấy chứng nhận này phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.