Trợ Lý Vận Hành F&B (Chỉ Tuyển Nam)

Mức lương

12 - 15 triệu

Kinh nghiệm

1 năm

Hạn nộp hồ sơ

18/02/2026

Địa điểm

Hồ Chí Minh

Mô tả công việc

Thương hiệu “PLV” bắt nguồn từ tên gọi Gà Phúc Long Việt Nam (PLV) và sự đồng ngữ với công ty đầu tư Phan Law Việt Nam (PLV). PLV Chicken luôn muốn tạo ra những hương vị sáng tạo nhằm mang đến trải nghiệm vị giác thú vị, từ đó kết nối với mọi đối tượng thực khách trong nước và quốc tế.

Qua nhiều năm nghiên cứu và tinh chỉnh để đạt được sự hài hòa phù hợp với thực khách, Gà Rán Phúc Long ra đời với các sản phẩm được lựa chọn từ những tư duy ẩm thực đặc sắc khắp mọi nơi thế giới nhằm phù hợp đại đa số khách hàng từ thế hệ Gen Z cho đến những thực khách nhiều độ tuổi khác nhau.

Nhằm sẵn sàng cho kế hoạch phát triển 2026, PLV Chicken mong muốn tìm được nhân sự ở vị trí Trợ lý vận hành. Trách nhiệm và mô tả công việc bao gồm nhưng không chỉ bị giới hạn bởi những điều sau:

1. Quản lý nhân sự

• Đảm bảo tiêu chuẩn làm việc
• Sắp xếp ca làm việc nhân sự tại cửa hàng
• Đảm bảo các tiêu chuẩn và qui trình làm việc của nhân sự
• Đảm bảo thái độ và tinh thần làm việc tốt của từng nhân sự
• Tuyển dụng và đào tạo nhân sự cho các chi nhánh
• Hướng dẫn và kèm cặp nhân sự bếp trong quá trình làm việc
• Xây dựng đội ngũ
• Đảm bảo các cam kết trong cách làm việc và ứng xử được thực hiện
• Tham gia xây dựng văn hóa làm việc tại cửa hàng theo định hướng công ty ( Giá trị ứng xử, tinh thần đội nhóm, tinh thần làm việc,... )
• Theo dõi và xử lý các vấn đề về nhân sự như: Làm việc không hiệu quả, mâu thuẫn, không hợp tác. Hoặc các dấu hiệu về thay đổi đạo đức nghề nghiệp.
• Tổ chức các hoạt động chăm sóc tinh thần nhân sự như: sinh nhật nhân sự,

2. Quản lý chất lượng dịch vụ

• Giám sát đảm bảo chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ, đánh giá khách hàng
• Hỗ trợ nhân sự trong ca làm việc nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm của chi nhánh
• Trò chuyện giao tiếp với khách hàng online/offline để tiếp thu ý kiến.
• Trực tiếp tham gia giải quyết các than phiền của khách hàng.
• Tham gia xây dựng các chính sách và hoạt động chăm sóc khách hàng.
• Quản lý và chăm sóc khách hàng thân thiết (nếu có)
• Đề xuất các sáng kiến nhằm cải tiến quy trình vận hành và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

3. Quản lý nguyên vật liệu

• Đảm bảo Nguyên vật liệu cho hoạt động cửa hàng.
• Kiểm soát việc nhập xuất hủy hàng ngày
• Quản lý NVL tồn kho theo yêu cầu công ty theo tuần – tháng.
• Báo cáo hàng hao hụt hàng tuần và hàng tháng

4. Cơ sở vật chất

• Quản lý tài sản của cửa hàng: tất cả các tài sản thuộc cửa hàng của mình quản lý.
• Những hư hỏng ở cửa hàng thì phải tiến hành sửa chữa ngay.
• Đảm bảo vệ sinh cửa hàng theo tiêu chuẩn.

5. Tài chính

• Chịu trách nhiệm về các mục tiêu doanh thu hàng tháng
• Kiểm soát các chi phí hoạt động cửa hàng theo yêu cầu công ty
• Báo cáo tài chính ngày, tuần, tháng

6. Hoạt động marketing

• Tổ chức các hoạt động marketing nhằm đạt được mục tiêu doanh thu cửa hàng
• Theo dõi các CTKM kênh online (food app) để ra chương trình hiệu quả
• Theo dõi, báo cáo các số liệu thống kê hoặc cung cấp thông tin cho bộ phận marketing khi được yêu cầu
• Sắp xếp nhân sự và tham gia các hoạt động sự kiện quảng bá công ty.

7. Báo cáo

• Theo dõi doanh thu và nộp báo cáo,doanh thu về cho kế toán công ty hàng ngày.
• Làm báo cáo tuần về tình hình doanh thu, chi phí và các vấn đề tại cửa hàng
• Báo cáo các chi phí hoạt động cửa hàng hàng tháng cho công ty
• Báo cáo các số liệu khác khi được yêu cầu từ các bộ phận công tyTrách nhiệm và mô tả công việc bao gồm nhưng không chỉ bị giới hạn bởi những điều sau

Yêu cầu ứng viên

• Giới tính : Nam
• Tuổi: 25 - 35
• Có kinh nghiệm quản lý cửa hàng F&B tối thiểu 1 năm
• Có kinh nghiệm làm việc cho các chuỗi fast food, gà rán…là một lợi thế.
• Nhiệt huyết, chăm chỉ, có tố chất quản lý và hỗ trợ nhân sự
• Không ngại xắn tay làm bếp.
• Có laptop cá nhân để hỗ trợ công việc.

Quyền lợi/Phúc lợi

• Thu nhập : 12,000,000 – 15,000,000 VNĐ (Lương cơ bản + Phụ cấp + KPI + Doanh Thu)
• Được tham gia team building hằng năm
• Được tham gia BHXH theo quy định nhà nước

Thời gian làm việc

• Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
• Xoay ca và linh hoạt theo thời gian sắp xếp của quản lý và phù hợp với vận hành

Địa điểm làm việc

• 108 Đặng Văn Ngữ, Phường Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh