Bếp Trưởng Bếp Âu

Mức lương: 15 - 18 triệu

Kinh nghiệm: 1 năm

Hạn nộp hồ sơ: 11/02/2026

Mức lương

Kinh nghiệm

Hạn nộp hồ sơ

Địa điểm

Click vào đây để xem tuyển dụng Bếp Trưởng Bếp Âu mới nhất

Chi tiết tuyển dụng

Mô tả công việc

Dẫn dắt, đào tạo và quản lý đội bếp để đảm bảo hiệu suất ổn định và chất lượng phục vụ đồng đều.
Xây dựng, cập nhật và chuẩn hóa thực đơn theo định hướng thương hiệu, mục tiêu chi phí và tính thời vụ của nguyên liệu.
Thiết lập và duy trì công thức, định lượng khẩu phần và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Giám sát hoạt động bếp hàng ngày và chất lượng thực hiện trong ca làm việc.
Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và HACCP mọi lúc.
Lập kế hoạch sản xuất, quản lý việc chuẩn bị nguyên liệu và tối ưu hóa quy trình làm việc trong bếp.
Kiểm soát chi phí thực phẩm, giảm thiểu lãng phí và theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu.
Phối hợp đặt hàng, nhận hàng và quản lý kho.
Duy trì sự sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng toàn bộ khu vực bếp và kho.
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bar và phục vụ để đảm bảo hoạt động trơn tru và sự hài lòng của khách hàng.
Hỗ trợ quản lý trong các hoạt động quảng bá thực đơn, sự kiện đặc biệt và phát triển ý tưởng mới.
Theo dõi tình trạng thiết bị và báo cáo nhu cầu bảo trì/sửa chữa.
Sắp xếp lịch làm việc và quản lý hiệu suất, kỷ luật của đội ngũ khi cần thiết.
Xây dựng môi trường bếp tích cực, chuyên nghiệp, tập trung vào tính nhất quán, tôn trọng và cải tiến liên tục.

Yêu cầu ứng viên

Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý/trưởng nhóm và quản lý nhân sự.
Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Hiểu biết và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP.
Sẵn sàng học hỏi và tuân theo các tiêu chuẩn của công ty.
Chịu được áp lực và duy trì chất lượng ổn định.

Quyền lợi/Phúc lợi

Mức lương cơ bản: 15 - 18 triệu VND (chưa bao gồm Service Charge + KPI Bonus).
Thưởng tháng 13.
20 ngày nghỉ phép/năm.
Phụ cấp bữa ăn: 40,000 VND/ngày làm việc.
Giảm 20% giá sản phẩm của công ty và 50% dịch vụ F&B cho tiêu dùng cá nhân.
Thời gian làm việc: 45 giờ/tuần.
Tham gia BHXH/BHYT/BHTN theo luật định.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến.

Địa điểm làm việc

Khách sạn Melia Hanoi, 44 Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội

Ứng tuyển thực tập sinh không cần kinh nghiệm Tuyển trưởng phòng - lương cao đãi ngộ tốt Săn việc làm quản lý lương cao Việc đang tuyển – nộp hồ sơ liền tay Bứt phá thu nhập với việc làm BĐS

2 | 0

Công ty TNHH Barbaard

Quy mô:	50-99 nhân viên
Lĩnh vực:	Dịch vụ & Tiêu dùng
Địa chỉ:	Tầng 16 tòa nhà ROX Tower, số 54A Nguyễn Chí Thanh, Phường Láng, TP Hà Nội

Thông tin công ty

Tên công ty:	Công ty TNHH Barbaard
Quy mô:	50-99 nhân viên
Lĩnh vực:	Dịch vụ & Tiêu dùng
Địa chỉ:	Tầng 16 tòa nhà ROX Tower, số 54A Nguyễn Chí Thanh, Phường Láng, TP Hà Nội

Thông tin chung

Ngày đăng tuyển

Cấp bậc

Học vấn

Số lượng tuyển

Độ tuổi

Giới tính

Hình thức làm việc

Thông tin chung

Ngày đăng tuyển:	12/01/2026
Cấp bậc:	Trưởng nhóm/Giám sát
Học vấn:	Trung cấp
Số lượng tuyển:	1
Độ tuổi:	Không yêu cầu
Giới tính:	Không yêu cầu
Hình thức làm việc:	Toàn thời gian