Kế hoạch 384/KH-UBND năm 2025 về công tác An toàn thực phẩm Thành phố Hà Nội năm 2026

KẾ HOẠCH

CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2026

Thực hiện Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 về quy định chi tiết thi hành một số Điều của Luật An toàn thực phẩm; Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về An toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn thành phố Hà Nội; Chương trình hành động số 26-CTr/TU ngày 27/3/2023 về việc thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Kế hoạch số 177/KH-UBND ngày 28/6/2023 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư “Về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”; Kế hoạch số 46/KH-UBND ngày 29/3/2012 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về triển khai thực hiện Chiến lược Quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn 2030; Kế hoạch số 344/KH-UBND ngày 28/11/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Kế hoạch số 352/KH-UBND ngày 02/12/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về thực hiện Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn thành phố Hà Nội; Kế hoạch số 336/KH-UBND ngày 12/12/2025 về khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội, Ủy ban nhân dân Thành phố ban hành Kế hoạch công tác An toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 như sau:

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu chung

Nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về ATTP từ Thành phố tới xã, phường. Thiết lập và phát huy hiệu quả kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm, chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững và hội nhập kinh tế quốc tế của Thành phố.

2. Mục tiêu cơ bản

- Nâng cao năng lực quản lý đảm bảo chất lượng ATTP.

- Nâng cao kiến thức, thực hành đúng về ATTP của người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

- Tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm, kiểm nghiệm và phát hiện, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm về ATTP. Kiểm soát chặt chẽ, giám sát chất lượng ATTP các mặt hàng thực phẩm lưu thông trên thị trường Thành phố.

- Xây dựng và thực hiện tốt các chương trình, dự án, đề án, mô hình điểm về ATTP.

- Khống chế ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn Thành phố.

- Triển khai kịp thời, hiệu quả các giải pháp khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội, hướng tới thiết lập trật tự, kỷ cương trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; kiểm soát hiệu quả nguy cơ mất an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.

II. NHIỆM VỤ VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU

1. Công tác chỉ đạo và tăng cường năng lực quản lý Nhà nước về ATTP

- Tiếp tục thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về An toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn Thành phố Hà Nội và các văn bản chỉ đạo của Trung ương, Thành phố.

- Đẩy mạnh phong trào thi đua về ATTP, phối hợp vận động giám sát ATTP giữa UBND Thành phố và Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội.

- Xây dựng văn bản chỉ đạo, triển khai thực hiện đến từng đơn vị, đưa các tiêu chí về ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

- Xây dựng và triển khai các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm về ATTP có hiệu quả.

- Các Sở, ban, ngành Thành phố; UBND các xã, phường: căn cứ chức năng, nhiệm vụ và tình hình thực tế, chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Thực hiện chế độ giao ban, báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định.

2. Công tác thông tin, giáo dục truyền thông ATTP

- Đổi mới đa dạng hóa các hoạt động tuyên truyền về thực trạng công tác ATTP trên địa bàn Thành phố và kịp thời cảnh báo các nguy cơ gây mất ATTP tới các đối tượng là người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người dân, đặc biệt tăng cường tuyên truyền trong các dịp cao điểm về ATTP như: Tháng hành động vì ATTP, Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán, Tết Trung thu...

- Đẩy mạnh tuyên truyền, nhân rộng các điển hình tiên tiến là các đơn vị, doanh nghiệp, cá nhân làm tốt công tác đảm bảo ATTP, biểu dương, khen thưởng kịp thời mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn, đồng thời có hình thức khen thưởng đối với cá nhân phát hiện, cung cấp thông tin về sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn.

3. Công tác kiểm tra, kiểm nghiệm, hậu kiểm, giám sát chất lượng ATTP

- Tăng cường công tác kiểm tra theo kế hoạch, đột xuất, kiểm nghiệm, giám sát, hậu kiểm việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP, đồng thời kiên quyết xử lý vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kịp thời xử lý các thông tin phản ánh mất ATTP.

- Chủ động tổ chức giám sát chất lượng, ATTP đối với các sản phẩm thực phẩm được sản xuất, lưu thông trên thị trường và các vùng sản xuất trên địa bàn Thành phố, cảnh báo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn.

- Tăng cường phối hợp với các tỉnh, thành phố trong quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm không an toàn vào Hà Nội.

KẾ HOẠCH

CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2026

Thực hiện Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 về quy định chi tiết thi hành một số Điều của Luật An toàn thực phẩm; Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về An toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn thành phố Hà Nội; Chương trình hành động số 26-CTr/TU ngày 27/3/2023 về việc thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Kế hoạch số 177/KH-UBND ngày 28/6/2023 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư “Về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”; Kế hoạch số 46/KH-UBND ngày 29/3/2012 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về triển khai thực hiện Chiến lược Quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn 2030; Kế hoạch số 344/KH-UBND ngày 28/11/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Kế hoạch số 352/KH-UBND ngày 02/12/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về thực hiện Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn thành phố Hà Nội; Kế hoạch số 336/KH-UBND ngày 12/12/2025 về khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội, Ủy ban nhân dân Thành phố ban hành Kế hoạch công tác An toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 như sau:

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu chung

Nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về ATTP từ Thành phố tới xã, phường. Thiết lập và phát huy hiệu quả kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm, chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững và hội nhập kinh tế quốc tế của Thành phố.

2. Mục tiêu cơ bản

- Nâng cao năng lực quản lý đảm bảo chất lượng ATTP.

- Nâng cao kiến thức, thực hành đúng về ATTP của người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

- Tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm, kiểm nghiệm và phát hiện, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm về ATTP. Kiểm soát chặt chẽ, giám sát chất lượng ATTP các mặt hàng thực phẩm lưu thông trên thị trường Thành phố.

- Xây dựng và thực hiện tốt các chương trình, dự án, đề án, mô hình điểm về ATTP.

- Khống chế ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn Thành phố.

- Triển khai kịp thời, hiệu quả các giải pháp khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội, hướng tới thiết lập trật tự, kỷ cương trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; kiểm soát hiệu quả nguy cơ mất an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.

II. NHIỆM VỤ VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU

1. Công tác chỉ đạo và tăng cường năng lực quản lý Nhà nước về ATTP

- Tiếp tục thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về An toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Chỉ thị số 34-CT/TU ngày 16/8/2024 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn Thành phố Hà Nội và các văn bản chỉ đạo của Trung ương, Thành phố.

- Đẩy mạnh phong trào thi đua về ATTP, phối hợp vận động giám sát ATTP giữa UBND Thành phố và Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội.

- Xây dựng văn bản chỉ đạo, triển khai thực hiện đến từng đơn vị, đưa các tiêu chí về ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

- Xây dựng và triển khai các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm về ATTP có hiệu quả.

- Các Sở, ban, ngành Thành phố; UBND các xã, phường: căn cứ chức năng, nhiệm vụ và tình hình thực tế, chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Thực hiện chế độ giao ban, báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định.

2. Công tác thông tin, giáo dục truyền thông ATTP

- Đổi mới đa dạng hóa các hoạt động tuyên truyền về thực trạng công tác ATTP trên địa bàn Thành phố và kịp thời cảnh báo các nguy cơ gây mất ATTP tới các đối tượng là người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người dân, đặc biệt tăng cường tuyên truyền trong các dịp cao điểm về ATTP như: Tháng hành động vì ATTP, Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán, Tết Trung thu...

- Đẩy mạnh tuyên truyền, nhân rộng các điển hình tiên tiến là các đơn vị, doanh nghiệp, cá nhân làm tốt công tác đảm bảo ATTP, biểu dương, khen thưởng kịp thời mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn, đồng thời có hình thức khen thưởng đối với cá nhân phát hiện, cung cấp thông tin về sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn.

3. Công tác kiểm tra, kiểm nghiệm, hậu kiểm, giám sát chất lượng ATTP

- Tăng cường công tác kiểm tra theo kế hoạch, đột xuất, kiểm nghiệm, giám sát, hậu kiểm việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP, đồng thời kiên quyết xử lý vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kịp thời xử lý các thông tin phản ánh mất ATTP.

- Chủ động tổ chức giám sát chất lượng, ATTP đối với các sản phẩm thực phẩm được sản xuất, lưu thông trên thị trường và các vùng sản xuất trên địa bàn Thành phố, cảnh báo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn.

- Tăng cường phối hợp với các tỉnh, thành phố trong quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm không an toàn vào Hà Nội.

4. Công tác xây dựng các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm, chuyên đề về ATTP

Tiếp tục triển khai các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm, chuyên đề về ATTP đã được phê duyệt, đề xuất nhân rộng các hoạt động đã triển khai và được đánh giá có hiệu quả đồng thời chủ động nghiên cứu xây dựng các hoạt động mới về ATTP đảm bảo thiết thực và phù hợp với thực trạng công tác ATTP trên địa bàn Thành phố.

5. Kiểm soát, xử lý các sự cố, nguy cơ gây mất ATTP

Chủ động kiểm soát, tiếp nhận và xử lý kịp thời các sự cố, nguy cơ gây mất ATTP trên địa bàn Thành phố, hạn chế thấp nhất các thiệt hại do sự cố về ATTP xảy ra.

6. Đảm bảo kinh phí, nhân lực, cơ sở vật chất phục vụ công tác ATTP

Đầu tư kinh phí địa phương, bố trí nhân lực phù hợp, xây dựng cơ sở vật chất, mua sắm trang thiết bị, hóa chất, phương tiện phục vụ công tác ATTP đảm bảo hiệu quả.

7. Thực hiện các thủ tục hành chính về ATTP

Thực hiện các thủ tục hành chính về ATTP, tiếp nhận tự công bố sản phẩm theo thẩm quyền, xác nhận/tiếp nhận bản cam kết bảo đảm ATTP, tiếp nhận bản sao Giấy chứng nhận áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng có xác nhận của cơ sở, ứng dụng phần mềm công nghệ thông tin trong giải quyết thủ tục hành chính, phần mềm tích hợp số liệu, hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về ATTP.

III. KINH PHÍ THỰC HIỆN KẾ HOẠCH

1. Ngân sách Nhà nước theo phân cấp ngân sách hiện hành.

2. Kinh phí từ các nguồn tài trợ, hỗ trợ của các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước và các nguồn kinh phí hợp pháp khác theo quy định của pháp luật.

IV. PHÂN CÔNG THỰC HIỆN

1. Sở Y tế

- Thực hiện nhiệm vụ là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố: Thường xuyên rà soát tham mưu kiện toàn Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố, xây dựng các văn bản, kế hoạch hoạt động ATTP theo năm, tháng trọng điểm về công tác ATTP, tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra chuyên ngành ATTP theo kế hoạch và đột xuất.

- Thực hiện các hoạt động ATTP thuộc lĩnh vực ngành Y tế quản lý theo phân công, phân cấp. Chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành, UBND các xã, phường duy trì phát triển, xây dựng và triển khai chương trình, dự án, đề án về ATTP thuộc lĩnh vực quản lý, trong đó tập trung truy xuất nguồn gốc đối với bếp ăn tập thể, căng tin tại các trường trung học chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học, học viện; tăng cường kiểm soát ATTP đối với cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học trên toàn Thành phố. Chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Thực hiện các hoạt động chuyên ngành thuộc lĩnh vực Y tế được phân công, phân cấp quản lý.

- Tổng hợp báo cáo kết quả hoạt động ATTP toàn Thành phố theo quy định và đột xuất khi có yêu cầu.

- Căn cứ theo chức năng, nhiệm vụ và phạm vi quản lý chủ động rà soát, xác định các điểm nóng về an toàn thực phẩm để đề xuất giải pháp, tổ chức triển khai theo lộ trình giảm dần, tiến tới xử lý dứt điểm, không để phát sinh điểm nóng mới, diễn biến phức tạp.

- Chủ động cung cấp thông tin về hoạt động triển khai và kết quả thực hiện cho các Sở, ban, ngành, UBND xã, phường, các cơ quan báo chí; đồng thời gửi Sở Văn hóa và Thể thao phối hợp tuyên truyền.

- Phối hợp với Ban thi đua khen thưởng Thành phố và các Sở, ngành liên quan định kỳ, đột xuất tổng hợp, đánh giá kết quả công tác quản lý nhà nước về ATTP của các Sở, ban, ngành, UBND cấp xã và các tổ chức, cá nhân có liên quan đề xuất cơ quan cấp trên biểu dương, khen thưởng kịp thời các đơn vị, tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn Thành phố.

2. Sở Nông nghiệp và Môi trường

- Thực hiện công tác quản lý ATTP thuộc lĩnh vực ngành Nông nghiệp và Môi trường theo phân công, phân cấp; Chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội; Tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh động vật, kiểm dịch trên cây trồng, vật nuôi, thủy sản, quản lý và kiểm soát giết mổ động vật và sản phẩm động vật, kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm thực phẩm, điều kiện đảm bảo ATTP trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn.

- Thực hiện thủ tục hành chính cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước, cấp Giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS theo phân cấp, tiếp nhận hồ sơ tự công bố sản phẩm, tiếp nhận bản cam kết bảo đảm ATTP, tiếp nhận bản sao Giấy chứng nhận áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng như ISO 22000, HACCP… có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân công, phân cấp.

- Đổi mới công tác thông tin, tuyên truyền, tập huấn, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP; tăng cường tập huấn, nâng cao nhận thức, nghiệp vụ quản lý cho cán bộ làm công tác quản lý chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản các cấp, chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn Thành phố; phối hợp với các cơ quan truyền thông, báo chí của Trung ương và Hà Nội (Đài TH Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam, Báo Nông nghiệp và Môi trường; Đài PTTH Hà Nội, Báo Hà Nội mới, Kinh tế Đô thị...) đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền về chủ trương, chính sách về chất lượng, ATTP, quảng bá sản phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn Thành phố; Biên tập, phát hành các ấn phẩm Bản tin quản lý chất lượng, ATTP nông nghiệp. Tăng cường phối hợp các hội đoàn thể trong Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố nhằm đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức về chủ trương, chính sách, các quy định pháp luật về ATTP.

- Phát triển sản xuất nông nghiệp, chú trọng phát triển nông nghiệp sinh thái, đẩy mạnh các vùng sản xuất chuyên canh tập trung, phát triển mô hình chuỗi liên kết trong sản xuất, chế biến gắn với thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, đảm bảo chất lượng, ATTP, ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ, hỗ trợ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (GAP, GMP, HACCP,…) trong sản xuất, sơ chế, chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản; xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu bảo hộ sở hữu trí tuệ nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản thực phẩm phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

- Tổ chức công tác giám sát, đánh giá nguy cơ về chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản trong toàn bộ chuỗi sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, nông lâm thủy sản trên địa bàn Thành phố góp phần thực hiện hiệu quả giải pháp khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn Thành phố. Kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc và xử lý đối với sản phẩm nông sản thực phẩm không đảm bảo ATTP.

- Duy trì phát triển, xây dựng và triển khai chương trình, dự án, đề án về ATTP lĩnh vực nông nghiệp. Tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số trong quản lý ATTP chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản.

- Chủ động, phối hợp với các Sở ngành, UBND các xã, phường tiếp nhận, xử lý các sự cố mất ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp.

- Tăng cường hợp tác các tỉnh, thành phố trong công tác quản lý chất lượng, ATTP, phát triển chuỗi sản xuất, cung ứng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn; Tổ chức đoàn công tác, hội nghị, hội thảo, diễn đàn, phiên chợ, tuần hàng trưng bày, giới thiệu, kết nối sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông lâm thủy sản an toàn, đặc sản vùng miền phục vụ người tiêu dùng Thủ đô. Tham gia đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Môi trường về xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường xuất khẩu nông sản.

- Tăng cường công tác kiểm tra chuyên ngành theo kế hoạch, kiểm tra đột xuất về chất lượng, ATTP; Kiểm tra cơ sở đã được đánh giá và chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước. Kiên quyết xử lý vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kịp thời xử lý các thông tin phản ánh mất ATTP nông lâm thủy sản thuộc lĩnh vực quản lý.

- Căn cứ theo chức năng, nhiệm vụ và phạm vi quản lý chủ động rà soát, xác định các điểm nóng về an toàn thực phẩm để đề xuất giải pháp, tổ chức triển khai theo lộ trình giảm dần, tiến tới xử lý dứt điểm, không để phát sinh điểm nóng mới, diễn biến phức tạp.

3. Sở Công Thương

- Thực hiện các hoạt động ATTP thuộc lĩnh vực ngành Công thương theo phân công, phân cấp.

- Chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành, UBND các xã, phường duy trì phát triển, xây dựng và triển khai chương trình, dự án, đề án về ATTP thuộc lĩnh vực quản lý. Chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Chủ động đề xuất và thực hiện hiệu quả, kịp thời các giải pháp khắc phục các điểm nghẽn về ATTP theo chức năng, nhiệm vụ.

- Thực hiện thủ tục hành chính cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, tiếp nhận hồ sơ tự công bố sản phẩm, tiếp nhận bản cam kết bảo đảm ATTP, tiếp nhận bản sao Giấy chứng nhận áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000… có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân công, phân cấp.

- Tổ chức kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về ATTP đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý, lấy mẫu xét nghiệm (khi cần thiết); xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP và kịp thời xử lý các thông tin phản ánh mất ATTP. Tham gia Đoàn kiểm tra liên ngành vào các dịp cao điểm theo chỉ đạo của UBND Thành phố.

- Chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành liên quan, UBND các xã, phường, Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, cơ quan báo chí và các hội đoàn thể trong Ban Chỉ đạo ATTP Thành phố đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền về chủ trương, chính sách, các quy định pháp luật về ATTP, đưa tin bài ảnh phóng sự về thực trạng ATTP trên địa bàn; tổ chức tập huấn, bồi dưỡng kiến thức về ATTP cho cán bộ quản lý ATTP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý.

- Tổ chức kiểm tra, kiểm soát thị trường và xử lý vi phạm hành chính đối với các hành vi kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm nhập lậu; sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, hàng cấm, hàng kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ; hành vi vi phạm pháp luật về chất lượng, đo lường, giá, ATTP và các hành vi gian lận thương mại về thực phẩm theo quy định pháp luật trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Kiểm tra việc chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân trong kinh doanh thực phẩm trên thị trường; kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Công Thương theo quy định pháp luật; xử lý theo thẩm quyền các hành vi vi phạm pháp luật. Triển khai thực hiện kế hoạch kiểm tra định kỳ, kế hoạch kiểm tra chuyên đề theo quy định.

- Tăng cường công tác xúc tiến thương mại, phối hợp tổ chức các chương trình, sự kiện nhằm tăng cường quảng bá, giới thiệu các sản phẩm an toàn, có nhãn hiệu, thương hiệu, kết nối sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm đảm bảo an toàn, ứng dụng công nghệ cao truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đặc sản vùng miền vào hệ thống phân phối của Hà Nội phục vụ người tiêu dùng Thủ đô (cụ thể: tổ chức các Hội nghị, Hội chợ kết nối cung cầu, trưng bày sản phẩm; tổ chức đoàn cán bộ, doanh nghiệp của thành phố Hà Nội khảo sát, kết nối nông sản, thực phẩm và trao đổi kinh nghiệm về ATTP với các tỉnh, thành phố; dự kiến tổ chức các tuần hàng trái cây, nông sản; dự kiến tổ chức Hội chợ nông sản thực phẩm an toàn thành phố Hà Nội năm 2026 (dự kiến 100-120 gian hàng,…).

- Tổ chức giám sát, đánh giá nguy cơ về ATTP đối với nhóm thực phẩm: sữa và các sản phẩm sữa, bánh kẹo, bánh trung thu, nguyên liệu thực phẩm phục vụ sản xuất ngành công thương; kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc và xử lý đối với sản phẩm thực phẩm không đảm bảo ATTP.

- Căn cứ theo chức năng, nhiệm vụ và phạm vi quản lý chủ động rà soát, xác định các điểm nóng về an toàn thực phẩm để đề xuất giải pháp, tổ chức triển khai theo lộ trình giảm dần, tiến tới xử lý dứt điểm, không để phát sinh điểm nóng mới, diễn biến phức tạp.

4. Công an Thành phố

- Tổ chức điều tra, phát hiện, đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP.

- Phối hợp liên ngành trong kiểm tra định kỳ và đột xuất về ATTP. Kiểm soát ngăn chặn việc vận chuyển tiêu thụ thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, kém chất lượng và thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ lưu thông trên địa bàn.

5. Sở Khoa học và Công nghệ

Phối hợp với các Sở, ngành liên quan rà soát các quy định thực hiện việc tiếp nhận, cấp giấy tiếp nhận và các quy định liên quan đến tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, đo lường, chất lượng và nhãn sản phẩm thực phẩm; khuyến khích, thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng khoa học và công nghệ trong lĩnh vực ATTP. Chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành liên quan thực hiện quản lý Nhà nước, kiểm tra về tiêu chuẩn, đo lường, chất lượng, ghi nhãn hàng hóa, sở hữu trí tuệ theo thẩm quyền; làm đầu mối tổng hợp, báo cáo tình hình chất lượng trên địa bàn cho Ủy ban nhân dân Thành phố và Bộ Khoa học và Công nghệ theo quy định.

6. Sở Giáo dục và Đào tạo

- Chỉ đạo các trường học có dịch vụ ăn uống bảo đảm đủ điều kiện ATTP. Kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định cung ứng dịch vụ ăn uống cho các trường trực thuộc. Triển khai các mô hình điểm bếp ăn tập thể bảo đảm ATTP ở các trường trực thuộc.

- Tổ chức tuyên truyền, giáo dục kiến thức về ATTP trong trường học, huy động giáo viên và phụ huynh, học sinh tham gia tích cực vào công tác bảo đảm ATTP.

- Tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh bảo đảm dinh dưỡng, an toàn thực phẩm; kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đưa vào nhà trường; thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm. Giám sát chặt chẽ công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học.

7. Sở Văn hóa và Thể thao

- Hướng dẫn các cơ quan báo, đài Thành phố, các cơ quan báo, đài Trung ương ký chương trình phối hợp công tác với Thành phố và chỉ đạo hệ thống thông tin cơ sở tổ chức thông tin, tuyên truyền phổ biến các quy định của pháp luật, các hoạt động về đảm bảo ATTP trên địa bàn Thành phố.

- Hướng dẫn các đơn vị thuộc trách nhiệm quản lý của ngành thực hiện quảng cáo thực phẩm theo Luật Quảng cáo, Điều 43 của Luật ATTP về Quảng cáo thực phẩm, Chương VIII Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hiện hành về xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm của các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương.

- Tuyên truyền các thông điệp ATTP tại các Lễ hội, điểm tập trung đông người và đầu mối giao thông, văn hóa, văn minh tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

- Phối hợp Sở Y tế và các Sở, ngành, đơn vị liên quan cung cấp thông tin, đề nghị các cơ quan báo chí Thành phố, báo chí Trung ương và địa phương phối hợp Thành phố, chỉ đạo hệ thống thông tin cơ sở tuyên truyền về nội dung và các hoạt động triển khai Kế hoạch. Lồng ghép tuyên truyền trong các hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể dục thể thao bằng hình thức phù hợp, góp phần nâng cao nhận thức, đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố.

8. Sở Du lịch

Chỉ đạo các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch, các cơ sở lưu trú du lịch, khách sạn, các khu, điểm du lịch có kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo đủ điều kiện ATTP theo quy định của pháp luật.

9. Sở Tài chính

Trên cơ sở đề xuất của Sở Y tế và các đơn vị liên quan, Sở Tài chính tổng hợp, báo cáo UBND Thành phố trình HĐND Thành phố bố trí kinh phí thực hiện Kế hoạch theo quy định của Luật Ngân sách Nhà nước và các quy định hiện hành, phù hợp với khả năng cân đối ngân sách Thành phố.

10. Sở Nội vụ

Thường trực, phối hợp với các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương và các đơn vị liên quan xây dựng Đề án tổ chức mô hình quản lý ATTP về 01 đầu mối.

11. Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội, các

Hội, đoàn thể Thành phố

- Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội, các Hội, đoàn thể Thành phố phối hợp giám sát, tuyên truyền, vận động nhân dân thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, phát động các phong trào bảo đảm ATTP gắn với cuộc vận động xây dựng làng, xã văn hóa ở khu dân cư, nhằm hình thành và duy trì hành vi sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng các sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn trong cộng đồng.

- Hội Liên hiệp Phụ nữ Thành phố: Tuyên truyền, vận động cán bộ hội viên tham gia vào công tác bảo đảm ATTP. Phối hợp với các Sở, ngành chức năng tổ chức các chương trình tập huấn, thông tin, truyền thông về ATTP cho phụ nữ, đặc biệt là các đối tượng kinh doanh, sản xuất thực phẩm quy mô nhỏ lẻ.

- Hội Nông dân Thành phố: Chủ trì phát động các phong trào sáng kiến, việc làm tốt về bảo đảm ATTP, tích cực đấu tranh với các hành vi mất ATTP trong cộng đồng, làng xã. Phối hợp tổ chức hoạt động tập huấn, hướng dẫn cho các hội viên về sản xuất thực phẩm an toàn, phương pháp chế biến, bảo quản khoa học, sử dụng đúng cách các hóa chất bảo vệ thực vật và an toàn thức ăn chăn nuôi, phân bón. Phối hợp với các ban, ngành phổ biến, hướng dẫn các giải pháp kỹ thuật tiên tiến bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm.

12. Ban Quản lý các Khu công nghệ cao và khu công nghiệp

Đôn đốc các doanh nghiệp trong các khu công nghiệp, khu công nghệ cao thực hiện các quy định về ATTP. Phối hợp với Sở Y tế thực hiện các hoạt động bảo đảm ATTP tại các doanh nghiệp trong các khu công nghiệp, khu công nghệ cao trên địa bàn Thành phố.

13. Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, các cơ quan báo, đài

- Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội chủ trì, phối hợp với các cơ quan truyền thông, chỉ đạo các Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao cấp xã thông tin về ATTP thành nội dung thường xuyên của chương trình phát sóng. Dành thời lượng phát sóng các chương trình về bảo đảm ATTP, các chuyên mục cố định, chuyên đề về bảo đảm ATTP.

- Các Báo: Hànộimới, Kinh tế và Đô thị, Tuổi trẻ Thủ đô tăng cường đưa tin bài ảnh, phóng sự về thực trạng tình hình ATTP trên địa bàn, tuyên truyền phổ biến kiến thức, các quy định pháp luật về ATTP.

14. Ủy ban nhân dân xã, phường

- Chịu trách nhiệm trước UBND Thành phố về công tác đảm bảo ATTP tại địa phương. Kiện toàn và nâng cao hiệu quả hoạt động của Ban Chỉ đạo công tác ATTP. Tăng cường vai trò của chính quyền và các đoàn thể trong công tác bảo đảm ATTP.

- Thực hiện hoặc phối hợp với các Sở, ngành liên quan tổ chức triển khai các chương trình, dự án, đề án về ATTP trên địa bàn. Tổ chức tuyên truyền, phổ biến pháp luật, vận động việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP, kiểm tra, hậu kiểm, giám sát định kỳ, đột xuất, kiểm nghiệm ATTP và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP. Chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ được giao đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu về khắc phục điểm nghẽn về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Bố trí đủ nguồn lực, điều kiện làm việc, nhân lực và ngân sách cho các cơ quan chuyên môn để thực hiện việc quản lý Nhà nước về ATTP. Bố trí kinh phí mua test xét nghiệm nhanh để thực hiện công tác kiểm tra, giám sát về ATTP.

- Thực hiện thủ tục hành chính cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; tiếp nhận hồ sơ tự công bố sản phẩm; xác nhận/tiếp nhận bản cam kết ATTP, tiếp nhận bản sao Giấy chứng nhận áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng có xác nhận của cơ sở theo phân công, phân cấp.

- Rà soát, xây dựng phương án và chỉ đạo các lực lượng chức năng trên địa bàn tăng cường kiểm tra, xử lý, giải tỏa chợ cóc, các điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè, nơi công cộng không bảo đảm ATTP, gây mất trật tự an toàn giao thông, mỹ quan đô thị.

- Phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về ATTP trên địa bàn theo quy định.

- Thực hiện báo cáo định kỳ, đột xuất về công tác ATTP theo quy định và theo chỉ đạo của cấp trên.

- Chủ trì, phối hợp với Sở Y tế, Công an Thành phố, Sở Xây dựng và các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, hàng quán vỉa hè gắn với công tác bảo đảm trật tự đô thị, đặc biệt là hàng rong xung quanh trường học; kiên quyết xử lý các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, không đủ điều kiện kinh doanh, không kiểm soát được nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến theo phân cấp, phạm vi quản lý.

- Tập trung đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ công tác tổ chức bếp ăn trường học đảm bảo các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm theo đúng quy định. Đồng thơi, tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Xây dựng Kế hoạch khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm trên địa bàn, tổ chức thực hiện nghiêm các nhiệm vụ được giao tại Kế hoạch số 336/KH- UBND ngày 08/12/2025 của UBND Thành phố bảo đảm tiến độ, chất lượng, hiệu quả.

- Căn cứ theo chức năng, nhiệm vụ và phạm vi quản lý chủ động rà soát, xác định các điểm nóng về an toàn thực phẩm để đề xuất giải pháp, tổ chức triển khai theo lộ trình giảm dần, tiến tới xử lý dứt điểm, không để phát sinh điểm nóng mới, diễn biến phức tạp.

V. PHÂN CÔNG LÃNH ĐẠO CHỈ ĐẠO

Để triển khai Kế hoạch công tác ATTP thành phố Hà Nội năm 2026 đảm bảo hoàn thành các mục tiêu, nhiệm vụ đề ra, Chủ tịch UBND Thành phố phân công các đồng chí lãnh đạo UBND Thành phố chỉ đạo, cụ thể như sau:

1. Chủ tịch UBND Thành phố, Trưởng Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố chỉ đạo chung thực hiện kế hoạch.

2. Đồng chí Vũ Thu Hà - Phó Chủ tịch UBND Thành phố, Phó Trưởng Ban Thường trực - Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố, chỉ đạo Sở Y tế (cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố) tham mưu triển khai các nhiệm vụ theo kế hoạch.

3. Đồng chí Nguyễn Mạnh Quyền - Phó Chủ tịch UBND Thành phố, Phó Trưởng ban - Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố, chỉ đạo công tác ATTP thuộc lĩnh vực Nông nghiệp và Môi trường, Công thương và các lĩnh vực khác theo phân công.

VI. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Các Sở, ban, ngành thuộc UBND Thành phố, UBND các phường, xã: Giám đốc, Thủ trưởng các Sở, ban, ngành, Chủ tịch UBND các phường, xã căn cứ chức năng, nhiệm vụ, đặc điểm tình hình địa phương, đơn vị để xây dựng kế hoạch; trực tiếp chỉ đạo, chịu trách nhiệm trước UBND Thành phố, Chủ tịch UBND Thành phố về việc triển khai thực hiện Kế hoạch theo nhiệm vụ và thẩm quyền.

2. Chế độ thông tin, báo cáo:

- Báo cáo tháng: trước ngày 20 hàng tháng.

- Báo cáo 06 tháng đầu năm: trước ngày 15/6/2026.

- Báo cáo năm: trước ngày 15/12/2026.

- Báo cáo đột xuất khi có yêu cầu.

Ủy ban nhân dân Thành phố đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội, các tổ chức đoàn thể của Thành phố và yêu cầu các Sở, ban, ngành Thành phố, Ủy ban nhân dân các xã, phường nghiêm túc triển khai thực hiện Kế hoạch này; định kỳ báo cáo UBND Thành phố kết quả triển khai thực hiện (qua Sở Y tế để tổng hợp, đơn vị nhận báo cáo: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, 35 Trần Bình, phường Từ Liêm, Hà Nội; Điện thoại: 0243.7759839; Email: [email protected])./.