Làm thế nào để tuyển dụng ngành f&b hiệu quả thu hút ứng viên tài năng?

Tại sao tuyển dụng f&b khó khăn?

Ngành food & beverage (f&b) đang phát triển mạnh mẽ, và nhu cầu nhân lực trong ngành này ngày càng gia tăng. 

Ngành f&b đang chứng kiến sự bùng nổ với sự xuất hiện của hàng loạt chuỗi cửa hàng tiện lợi, nhà hàng sang trọng và các thương hiệu quốc tế gia nhập thị trường. Điều này đặt ra nhu cầu cao về nguồn nhân lực phục vụ trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, các nhà tuyển dụng ngành f&b đang gặp nhiều thách thức do sự cạnh tranh khốc liệt không chỉ với các ngành khác mà còn với các đối thủ trong ngành.

Thứ nhất, độ biến động cao trong ngành f&b khiến việc giữ chân nhân viên trở nên khó khăn. Thứ hai, đòi hỏi khắt khe về kỹ năng giao tiếp, phong thái phục vụ và khả năng thích ứng với môi trường làm việc áp lực khiến việc tìm kiếm ứng viên phù hợp trở nên khó khăn hơn. Điều này đòi hỏi nhà tuyển dụng không chỉ cần chiến lược hiệu quả để thu hút ứng viên mà còn để giữ chân nhân viên hiện có.

Làm thế nào để tuyển dụng ngành f&b hiệu quả thu hút ứng viên tài năng? (Hình từ Internet)

Chiến lược nào để tuyển dụng ngành f&b hiệu quả?

Theo khảo sát gần đây, có những chiến lược có thể giúp các doanh nghiệp f&b cải thiện quy trình tuyển dụng và thu hút nhân sự tài năng:

1. Tạo dựng thương hiệu nhà tuyển dụng mạnh mẽ: Thương hiệu không chỉ dành cho sản phẩm mà còn cho cả nhà tuyển dụng. Tạo dựng một hình ảnh tích cực trong mắt nhân viên tiềm năng bằng cách phát triển văn hóa công ty tích cực, giới thiệu về câu chuyện thành công của nhân viên hiện tại và quảng bá các giá trị mà công ty mang lại.

2. Sử dụng các kênh tuyển dụng đa dạng: Không chỉ dừng lại ở các trang mạng xã hội hay trang tuyển dụng thông thường. Các chương trình sự kiện, ngày hội tuyển dụng trực tiếp tại các trường đại học hoặc các cuộc thi tìm kiếm tài năng có thể là những cơ hội tuyệt vời để tìm kiếm ứng viên phù hợp.

3. Đào tạo và phát triển: Một trong những cách giữ chân nhân viên tốt nhất là cung cấp cho họ cơ hội phát triển nghề nghiệp. Chương trình đào tạo nội bộ hoặc tham gia các khóa học chuyên sâu có thể giúp cải thiện kỹ năng nghề nghiệp và cam kết làm việc lâu dài với công ty.

Tối ưu hóa quy trình tuyển dụng với công nghệ ra sao?

Trong thời đại công nghệ 4.0, ứng dụng công nghệ vào quy trình tuyển dụng là một bước đi không thể thiếu. Các giải pháp phần mềm quản lý ứng viên (ATS) đang trở nên phổ biến, giúp tự động hóa nhiều tác vụ lặp đi lặp lại, từ việc phân loại hồ sơ, sàng lọc đến lịch phỏng vấn. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tăng độ chính xác trong việc tìm ra ứng viên tiềm năng.

Ngoài ra, việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích dữ liệu ứng viên có thể giúp các nhà tuyển dụng đưa ra quyết định chính xác hơn. Các công cụ này có khả năng học hỏi từ dữ liệu trước đó, tìm ra các điểm tương đồng giữa các ứng viên thành công trước đây và các hồ sơ hiện tại.

Trải nghiệm ứng viên có tầm quan trọng như thế nào?

Trải nghiệm ứng viên không chỉ dừng lại ở quá trình tuyển dụng mà còn gồm cả giao tiếp sau khi ứng viên nộp hồ sơ. Một quá trình giao tiếp suôn sẻ, minh bạch và chuyên nghiệp sẽ để lại ấn tượng tốt cho ứng viên ngay cả khi họ không được chọn. Điều này có thể giúp nâng cao thương hiệu nhà tuyển dụng trên các nền tảng mạng xã hội và website đánh giá công ty.

Ví dụ, một công ty tại TP.HCM đã đầu tư vào một hệ thống phản hồi nhanh và minh bạch trong toàn bộ quá trình tuyển dụng. Kết quả cho thấy, họ nhận được nhiều phản hồi tích cực từ ứng viên và tăng tỷ lệ ứng viên giới thiệu bạn bè nộp đơn lên đến 25%.

Kết quả từ việc áp dụng chiến lược ra sao?

Các doanh nghiệp đã áp dụng các chiến lược trên cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong việc tuyển dụng và giữ chân nhân viên tài năng. Tỷ lệ ứng viên phù hợp nộp đơn cao hơn, đồng thời giảm tỷ lệ nghỉ việc chỉ sau một thời gian ngắn.

Ví dụ, một chuỗi nhà hàng tại Hà Nội đã áp dụng chiến lược xây dựng thương hiệu tuyển dụng và đào tạo liên tục cho nhân viên. Kết quả, chỉ trong vòng 6 tháng, họ không chỉ tăng gấp đôi số lượng ứng viên nộp đơn vào mà còn giữ chân được 90% nhân viên trong 1 năm đầu tiên.

Ngành f&b đang tiếp tục phát triển nhanh chóng, và chính vì thế, nhiệm vụ tuyển dụng nhân sự hiệu quả càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Để có thể giữ vững lợi thế cạnh tranh và tiếp tục phát triển, các doanh nghiệp cần đầu tư mạnh mẽ vào xây dựng thương hiệu tuyển dụng, mở rộng các kênh tiếp cận ứng viên và tập trung vào phát triển kỹ năng cho nhân viên.

Khi những chiến lược này được thực hiện một cách đồng bộ, các doanh nghiệp sẽ tạo dựng được đội ngũ nhân viên chất lượng, góp phần vào sự thành công lâu dài.

Xem thêm

>> Ngành F&B là ngành gì? Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động có mã ngành kinh tế bao nhiêu?