Bếp Trưởng

Mức lương: 18 - 26 triệu

Kinh nghiệm: 2 năm

Hạn nộp hồ sơ: 21/05/2025

Mức lương

Kinh nghiệm

Hạn nộp hồ sơ

Địa điểm

Chi tiết tuyển dụng

Mô tả công việc

Nghiên cứu và phát triển các món ăn theo nhu cầu, hoặc theo các dự án thực tế.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn, tài liệu hướng dẫn thực hiện và tiến hành đào tạo tập trung để triển khai món mới cho các bạn Bếp chính
Phụ trách quản lý foodcost, làm tài liệu định lượng các thành phần nguyên vật liệu, tính toán và kiểm soát chi phí, tối ưu hóa về giá bán và lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty;
Hỗ trợ test món khi phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng các vị trí trong quầy bếp. Kết hợp cùng team Thu mua và QA/QC để giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn theo quy định;
Cùng setup và xây dựng và chuẩn hóa quy trình sản xuất để đưa phương án tối ưu cho khối vận hành (nhà hàng);
Thực hiện các báo cáo,theo yêu cầu của quản lý.

Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên về chuyên ngành Bếp hoặc chuyên ngành khác có liên quan;
Có kinh nghiệm từ 02 năm trở lên ở các vị trí như Bếp trưởng, Quản lý quầy Bếp,... hoặc các vị trí tương tự. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các mô hình hệ thống Quán ăn, Chuỗi nhà hàng,...;
Khả năng phân tích, định lượng, tính toán chi phí và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh tốt;
Có khả năng giao tiếp hiệu quả và teamwork tốt. Có mindset về dịch vụ tốt và sẵn sàng tiếp nhận các ý kiến đánh giá.

4 | 0

Việc làm liên quan

Thương lượng Hà Nội Ứng tuyển

Công ty Cổ phần Siba Food Việt Nam

Quy mô:	200-499 nhân viên
Lĩnh vực:	Kinh doanh, Công nghiệp sản xuất, Xây dựng, Nhóm nghề khác
Địa chỉ:	Số 2 đường 8A, Khu Phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Thông tin công ty

Tên công ty:	Công ty Cổ phần Siba Food Việt Nam
Quy mô:	200-499 nhân viên
Lĩnh vực:	Kinh doanh, Công nghiệp sản xuất, Xây dựng, Nhóm nghề khác
Địa chỉ:	Số 2 đường 8A, Khu Phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Thông tin chung

Ngày đăng tuyển

Cấp bậc

Học vấn

Số lượng tuyển

Độ tuổi

Giới tính

Hình thức làm việc

Thông tin chung