Tuyển dụng Quản Lý Ngành Hàng (Thực Phẩm)

- Phụ trách quản lý ngành hàng Food Deli chính của công ty: Sushi & Sashimi; Dịch vụ chế biến thức ăn tại điểm và giao đi, nhóm sản phẩm chế biến đóng gói, nhóm ready to eat & Ready to cook.

- Tìm hiểu nhu cầu khách hàng để đưa ra các sản phẩm mới phù hợp thị hiếu Khách hàng.

- Nghiên cứu, đánh giá chọn lọc các loại món ăn, sản phẩm mới để đưa vào kinh doanh.

- Tính toán giá bán, giá vốn (cost) của các món, combo, set, để đảm bảo biên lợi nhuận.

- Chịu trách nhiệm về các chỉ tiêu do ngành hàng phụ trách.

- Làm các báo cáo và đưa ra các khuyến nghị định kỳ về hiệu quả danh mục hàng hóa (Danh mục hàng hóa cốt lõi, hàng hóa Topsales, hàng hóa bán chậm) để phát triển thêm hoặc loại bỏ.

- Phối hợp các phòng ban nội bộ , nghiên cứu cải tiến bao bì, cải tiến chất lượng sản phẩm/ chất lượng món ăn, quy cách sản phẩm để tối ưu nhất vận hành.

- Điều chỉnh, quyết định giá bán, triển khai các chương trình khuyến mãi.

- Ra quyết định đặt hàng, kiểm soát hàng tồn và tối ưu lượng huỷ, hao hụt.

- Phối hợp với phòng Kinh Doanh, Marketing và Ngành hàng khác thuộc công ty triển khai các chương truyền thông, phân tích và đánh giá thị trường liên quan đến ngành hàng, tối ưu trải nghiệm Khách hàng.

- Xử lý các vấn đề liên quan đến hoạt động công việc phụ trách.