Trưởng Bộ Phận Chế Phẩm

Công ty TNHH Sản xuất & Thương mại Cường Long Phát

Mức lương: Thỏa thuận Kinh nghiệm: 2 năm Nơi làm việc: Khánh Hòa

Trình độ: Trung cấp Đã hết hạn

Nộp đơn Lưu việc làm

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm quản lý khu sản xuất, thực hiện việc chế biến các món giò chả, chà bông và các món ăn khác được làm từ thịt lợn.
Lên thực đơn và định lượng cho từng sản phẩm
Lên kế hoạch sản xuất hàng ngày, tuần, tháng, quý.
Chế biến món ăn và đóng gói, trưng bày sản phẩm.
Chịu trách nhiệm về chất lượng, quy cách và bảo quản sản phẩm theo quy định của công ty.
Chịu trách nhiệm phát triển các sản phẩm mới từ thịt lợn để phục vụ nhu cầu kinh doanh của công ty.
Cải tiến sản phẩm hiện tại, tăng giá trị chất lượng sản phẩm, giảm giá thành hợp lý.
Nghiên cứu sản phẩm đối thủ cạnh tranh để có chiến lược phát triển sản phẩm hiệu quả tốt hơn và lâu dài.
Nghiên cứu và phát triển mẫu mã, cải tiến trên nền sản phẩm truyền thống để tạo ra bộ mặt mới cho sản phẩm.
Quản lý hàng hóa và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong gian bếp
Đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, sắp xếp công cụ dụng cụ và giữ vệ sinh khu vực làm việc.
Báo cáo công việc hàng ngày, hàng tuần cho quản lý trực tiếp.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý trực tiếp và BGĐ
Chịu trách nhiệm trước quản lý trực tiếp về hiệu quả những công việc được giao
Luôn hợp tác, hỗ trợ nhân viên trong công ty.

Yêu cầu công việc

Trình độ Trung Cấp trở lên
Có kinh nghiệm 2 năm trở lên về quản lý bếp, sơ chế, chế biến các món giò chả, chà bông và các món ăn nhanh từ thịt lợn.
Chịu khó, ham học hỏi, trung thực,...