Giám Đốc Điều Hành (Nhà Hàng - Khách Sạn 3 Sao Tại Hậu Giang)

1. Hoạch định:

• Phối hợp với Ban Giám Đốc công ty xây dựng mục tiêu cho từng bộ phận trong nhà hàng, khách sạn đảm bảo hoàn thành mục tiêu chung của Công ty.

2. Quản trị:

• Đưa ra quyết định và đề xuất đúng đắn những giải pháp, chiến lược phù hợp ,… với Ban giám đốc, xây dựng hệ thống quy trình phù hợp với nhà hàng, khách sạn cho các bộ phận. Đảm bảo hệ thống quản trị được hoạt động hiệu quả.
• Điều hành, chỉ đạo công việc cho các bộ phận trực thuộc trong nhà hàng, khách sạn hoạt động hiệu quả.
• Trực tiếp kiểm tra việc setup phòng cho khách, đặc biệt khách VIP; tổ chức đón tiếp, thăm hỏi, lắng nghe ý kiến, đáp ứng các yêu cầu và giải quyết kịp thời những vấn đề phát sinh trong thời gian khách VIP lưu trú tại khách sạn.
• Đề xuất, lập kế hoạch sửa chữa, nâng cấp cơ sở vật chất, hệ thống trang thiết bị nội thất của nhà hàng, khách sạn theo đúng hạng sao được công nhận.
• Kiểm soát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, khách sạn, đảm bảo không xảy ra ngộ độc thực phẩm cho khách hàng và cả nhân viên.
• Kiểm soát công tác an ninh, phòng chống cháy nổ.

3. Marketing:

• Trực tiếp xây dựng kế hoạch, mục tiêu marketing dài và ngắn hạn; đánh giá định kỳ các kênh marketing phù hợp với lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.
• Chỉ đạo công tác xây dựng, triển khai các kế hoạch marketing nhằm đẩy mạnh thương hiệu nhà hàng, khách sạn của Công ty trên thị trường.
• Định kỳ đánh giá và điều chỉnh kế hoạch, hoạt động marketing.

4. Kinh doanh:

• Định kỳ xây dựng kế hoạch kinh doanh trình Ban giám đốc và và tổ chức thực hiện kế hoạch đã được thông qua.
• Thường xuyên cập nhật và nắm bắt tình hình kinh doanh ngành nhà hàng, khách sạn trong và ngoài nước để có những điều chỉnh kế hoạch kinh doanh cho phù hợp với tình hình mới.
• Trực tiếp cùng bộ phận chăm sóc khách hàng quan tâm, chăm sóc các đối tác, khách hàng lớn của khách sạn, nhà hàng.
• Đảm bảo hoàn thành các chỉ tiêu kinh doanh theo tháng, quý, năm đã đề ra

5. Nhân sự:

• Phối hợp với phòng HCNS xây dựng kế hoạch nhân sự, nguồn nhân sự dài và ngắn hạn; trực tiếp tham gia tuyển dụng nhân sự cho nhà hàng, khách sạn.
• Xây dựng cơ chế lương, khen thưởng phù hợp với chiến lược và mục tiêu của Nhà hàng, khách sạn và Công ty.
• Quản lý nguồn nhân lực của nhà hàng, khách sạn, đảm bảo có đủ lực lượng nhân sự cần thiết để nhà hàng, khách sạn vận hành hiệu quả - tạo môi trường làm việc tích cực cho nhân viên – xây dựng quy chế thưởng, phạt công bằng, xứng đáng – nhân viên được thanh toán tiền lương và các chế độ đãi ngộ kịp thời.
• Triển khai các kế hoạch tuyển dụng, đào tạo nhân viên – trực tiếp tuyển dụng các vị trí từ quản lý tới nhân viên – tham gia bồi dưỡng nghiệp vụ cho lực lượng nhân sự tiềm năng của nhà hàng,khách sạn – tạo điều kiện để nhân viên được đào tạo chuyên môn bài bản và phát triển sự nghiệp;
• Duy trì và phát triển mối quan hệ với các cơ quan chức năng, cộng đồng địa phương,… - đại diện nhà hàng khách sạn tham gia các hoạt động xã hội của địa phương.

6. Tài ch&iacu