Quản Lý Cửa Hàng

- Xây dựng, tổ chức đào tạo, giám sát và cải tiến (khi cần) các quy trình chuẩn về hình ảnh phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,..
- Lập kế hoạch nhu cầu nhân sự và xây dựng đội ngũ đáp ứng yêu cầu công việc
- Quản lý vấn đề tài chính: theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày, xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.
- Chủ động tìm kiếm khách hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Quản lý tài sản, hàng hóa của cửa hàng:
+ Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của cửa hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.
+ Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của cửa hàng.
+ Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong cửa hàng khi cần thiết.
- Điều hành hoạt động kinh doanh:
+ Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của cửa hàng.
+ Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho cửa hàng.
+ Giải quyết các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.
+ Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.